宫保土豆丁的做法
宫保土豆丁是一道传统的川菜，口感酸辣可口，是很多人喜欢的一道菜。下面是宫保土豆丁的做法：
- 准备土豆，切成小丁，放入开水中焯水，捞出备用。
- 准备青红椒，切成小块，备用。
- 准备花生米，放入锅中炒香备用。
- 锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入切好的青红椒翻炒几下。
- 放入焯好水的土豆丁，翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、酱油、醋、料酒、辣椒粉、花椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 最后放入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
宫保土豆丁做法简单，口感酸辣可口，是一道很受欢迎的川菜。
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