高压锅叉烧肉的做法

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高压锅叉烧肉的做法

1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。

2. 五花肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入高压锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。

6. 关火后等自然降压，取出叉烧肉，切片即可。

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