酸辣汤
材料:猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、醋、辣椒油、盐、鸡精。
做法:1.将猪肉切成丝,用盐、鸡精、淀粉腌制一下;2.木耳泡发,切成丝;3.豆腐切成小块;4.鸡蛋打散,加盐搅拌均匀;5.葱姜蒜切末,香菜切碎;6.锅中加水烧开,放入猪肉丝焯水;7.锅中加油,放入葱姜蒜末爆香;8.加入猪肉丝、木耳丝、豆腐块煮开;9.加入鸡蛋液,搅拌均匀;10.加入醋、辣椒油、盐、鸡精调味;11.撒上香菜碎即可。
西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜蒜。
做法:1.西红柿切成小块;2.鸡蛋打散;3.葱姜蒜切末;4.锅中加水烧开,放入西红柿块;5.加入盐、鸡精调味;6.加入鸡蛋液,搅拌均匀;7.撒上葱姜蒜末即可。
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