家常豆瓣鱼的做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐, 鱼的做法

家常豆瓣鱼的做法

材料：

  • 草鱼一条
  • 豆瓣酱适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白糖混合成豆瓣酱汁备用。
  3. 将草鱼两面切几刀，抹上豆瓣酱汁腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将草鱼两面煎至金黄色。
  5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。
  6. 撒上香菜即可。

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