家常炒肚片的做法
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家常菜
家常炒肚片的做法
材料：
- 猪肚片500克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肚片洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪肚片煸炒至变色
- 加入青红椒继续煸炒
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀
- 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 最后加入少许鸡精调味即可
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