腊猪耳朵的做法大全

腊猪耳朵的做法

腊猪耳朵是一道美味的传统中国小吃,通常作为开胃菜或零食食用。以下是腊猪耳朵的做法:

材料:

  • 腊猪耳朵
  • 生姜
  • 辣椒
  • 酱油
  • 白糖
  • 料酒

步骤:

  1. 将腊猪耳朵洗净,切成薄片。
  2. 将生姜、蒜和辣椒切成末。
  3. 在锅中加入适量的水,放入腊猪耳朵片,加入料酒和盐,煮至耳朵变软。
  4. 将煮熟的腊猪耳朵捞出,沥干水分。
  5. 在另一个锅中加入适量的油,放入切好的生姜、蒜和辣椒末,煸炒出香味。
  6. 加入酱油、白糖和适量的水,煮沸后加入腊猪耳朵,煮至汁液浓稠。
  7. 将煮好的腊猪耳朵装盘,撒上葱花即可食用。

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