腊猪耳朵的做法大全
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做法大全
腊猪耳朵的做法
腊猪耳朵是一道美味的传统中国小吃，通常作为开胃菜或零食食用。以下是腊猪耳朵的做法：
材料：
- 腊猪耳朵
- 生姜
- 蒜
- 辣椒
- 酱油
- 白糖
- 料酒
- 盐
- 水
步骤：
- 将腊猪耳朵洗净，切成薄片。
- 将生姜、蒜和辣椒切成末。
- 在锅中加入适量的水，放入腊猪耳朵片，加入料酒和盐，煮至耳朵变软。
- 将煮熟的腊猪耳朵捞出，沥干水分。
- 在另一个锅中加入适量的油，放入切好的生姜、蒜和辣椒末，煸炒出香味。
- 加入酱油、白糖和适量的水，煮沸后加入腊猪耳朵，煮至汁液浓稠。
- 将煮好的腊猪耳朵装盘，撒上葱花即可食用。
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