炒江蟹的做法大全
炒江蟹的做法：
1. 将新鲜的江蟹洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料爆香。
4. 放入江蟹，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、料酒、酱油、糖等调味料，继续翻炒均匀。
6. 最后加入少量的水，烧开后盖上锅盖焖煮几分钟即可。
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