泡椒方竹笋的做法大全

• 做法大全

泡椒方竹笋的做法：

1. 准备好竹笋、泡椒、蒜、姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。

2. 竹笋去皮，切成片，用开水焯一下，捞出沥干备用。

3. 泡椒切碎，蒜、姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。

5. 加入竹笋煸炒均匀，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水，煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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