泡椒方竹笋的做法大全

泡椒方竹笋的做法:

1. 准备好竹笋、泡椒、蒜、姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。

2. 竹笋去皮,切成片,用开水焯一下,捞出沥干备用。

3. 泡椒切碎,蒜、姜切末备用。

4. 热锅凉油,放入蒜、姜末爆香,加入泡椒煸炒出香味。

5. 加入竹笋煸炒均匀,加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水,煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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