青椒炒油渣做法大全
青椒炒油渣做法
材料：
- 猪油渣100克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将猪油渣切成小块，青椒切成丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入猪油渣煸炒出油，捞出猪油渣备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入青椒丝翻炒至变色。
- 加入猪油渣翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 猪油渣要先煸炒出油，这样炒出来的青椒才会更香。
- 青椒不要炒太久，否则会失去口感。
- 可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
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