油制辣椒黄豆酱的做法大全集
油制辣椒黄豆酱是一种美味的调味品，可以用于烹饪各种菜肴。下面是一份详细的制作方法：
- 准备材料：辣椒、黄豆、食用油、盐、味精。
- 将辣椒洗净，去掉辣椒梗，切成小段。
- 将黄豆洗净，放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的黄豆捞出，晾凉后用擀面杖压碎成豆酱。
- 将辣椒放入锅中，加入适量的食用油，用小火慢炸。
- 炸至辣椒变成红色，出香味后，将辣椒捞出，晾凉备用。
- 将炸好的辣椒和豆酱放入搅拌机中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
- 将搅拌好的辣椒黄豆酱装入干净的瓶子中，密封保存。
现在，你可以享用自制的油制辣椒黄豆酱了！
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