泡芙牛扎糖的做法

• 美食食谱

泡芙的做法：

1.将水、黄油、盐和糖放入锅中，加热至沸腾。

2.加入面粉，用木勺搅拌至面团形成，继续加热搅拌1-2分钟。

3.将面团转移到一个大碗中，稍微冷却一下。

4.一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用电动搅拌器搅拌至光滑。

5.将面团装入裱花袋中，挤出小球形状的面团，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。

牛扎糖的做法：

1.将白砂糖、淡色玉米糖浆和水放入锅中，加热至糖溶解。

2.继续加热，直到糖浆温度达到150℃。

3.将糖浆倒入模具中，稍微晾凉一下。

4.将糖浆切成小块，撒上粉状糖，即可食用。

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