四喜丸子酱汁做法
四喜丸子酱汁做法：
1. 准备食材：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、姜、葱、蒜、白糖、醋、番茄酱、水淀粉。
2. 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、姜末、葱末、蒜末混合搅拌均匀，揉成丸子状。
3. 热锅凉油，将丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入适量水、盐、白糖、醋、番茄酱烧开，勾芡，加入丸子翻炒均匀，淋上水淀粉勾芡即可。
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