忌廉 面包 做法
忌廉面包的做法：
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 糖 25克
- 盐 3克
- 牛奶 125克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25克
- 淡奶油 100克
- 糖粉 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团排气，分成小面团，擀成椭圆形，放入淡奶油，卷起来，放入烤盘中，发酵至两倍大。
- 在面团表面刷上蛋液，撒上糖粉，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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