芋头夹肉做法示意图

芋头夹肉做法示意图:

1. 准备好芋头和猪肉,将芋头去皮切成长条状,猪肉切成薄片备用。

2. 将猪肉片用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制均匀,腌制时间大约在10分钟左右。

3. 取一片猪肉片,放在芋头条上,卷起来,用牙签固定住。

4. 热锅凉油,将芋头夹肉放入锅中煎炸至金黄色,捞出沥干油。

5. 取一小碗,加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜泥、姜末、辣椒油、香油等调料,搅拌均匀,做成蘸料。

6. 将煎好的芋头夹肉切成小段,码放在盘中,蘸着调料食用即可。

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