粉丝蒜蓉蒸沙蚬的做法

• 美食食谱

粉丝蒜蓉蒸沙蚬的做法

材料：

  • 新鲜沙蚬 500 克
  • 粉丝 50 克
  • 蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将沙蚬放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
  2. 将粉丝用清水泡软备用。
  3. 将蒜、生姜、葱切末备用。
  4. 将蒜末、生姜末、葱末、料酒、盐、鸡精混合成蒜蓉汁备用。
  5. 将泡软的粉丝铺在蒸碗底部，放入沙蚬。
  6. 将蒜蓉汁均匀地淋在沙蚬上。
  7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。
  8. 取出蒸碗，撒上葱花即可。

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