全麦法式面包的做法

全麦法式面包的做法

材料:

  • 全麦面粉 3 杯
  • 面粉 1 杯
  • 盐 1 茶匙
  • 干酵母 1 茶匙
  • 温水 1 1/2 杯

步骤:

  1. 将全麦面粉、面粉、盐和干酵母混合在一起。
  2. 慢慢地加入温水,揉成面团。
  3. 将面团放在一个大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵 1 小时。
  4. 将面团取出,揉几次,然后将其分成两份。
  5. 将每份面团搓成长条形状,然后放在烤盘上,盖上湿布,再次发酵 30 分钟。
  6. 在烤箱中预热至 375°F(190°C)。
  7. 在面团上切几刀,然后将其放入烤箱中烤 30-35 分钟,或者直到面包变成金黄色。
  8. 取出面包,放在架子上冷却。

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