四川米粑粑的做法
四川米粑粑的做法
1. 将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀，揉成面团。
2. 将面团搓成细条，切成小段。
3. 将小段面团用手掌心压扁成薄饼状。
4. 在薄饼上撒上一层干糯米粉，防止粘连。
5. 将薄饼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出蒸好的米粑粑，趁热食用，口感更佳。
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