排骨的做法怎么炒才嫩
•
排骨
排骨的做法怎么炒才嫩？
要让排骨炒出来嫩滑可口，需要注意以下几点：
- 先用清水将排骨浸泡30分钟，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
- 将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，转小火煮30分钟左右，直到排骨变软。
- 将煮好的排骨捞出，沥干水分，用料酒、盐、生抽、白胡椒粉等调料腌制10分钟左右。
- 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量油，大火煸炒至表面金黄色，然后加入蒜末、姜末、干辣椒等调料，继续煸炒几分钟即可。
这样炒出来的排骨肉质鲜嫩，口感极佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/304d06cffa.html
赞 (0)
藕排骨意米的做法大全
« 上一篇
2025年4月8日 am11:56
排骨冬瓜海白汤做法大全
下一篇 »
2025年4月8日 am11:56
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法，但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗，不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布，从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前