糖醋鸡蛋的做法家常：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。
2.将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。
3.将锅中的油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入适量白糖和醋，煮至糖溶化。
4.将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋均匀地裹上糖醋汁即可。
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