螺炖汤的做法大全

螺炖汤的做法

螺炖汤是一道以螺肉为主要食材的汤类菜品,口感鲜美,营养丰富。以下是螺炖汤的做法:

  1. 准备食材:螺肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
  2. 将螺肉用清水冲洗干净,放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 姜切片,葱切段。
  4. 锅中加入清水,放入焯过水的螺肉、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐和胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。

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