湖南鲜鱼粉做法与视频
湖南鲜鱼粉做法：
1. 准备材料：鱼肉、米粉、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、鸡精、盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖、清水。
2. 将鱼肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒腌制10分钟。
3. 将豆腐皮切成小块，豆芽洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肉煸炒至变色。
5. 加入清水，放入豆腐皮、豆芽、辣椒、花生，煮开后加入鸡精、盐、生抽、老抽、料酒、醋、糖调味。
6. 将米粉煮熟，放入碗中，倒入鱼汤，撒上香菜即可。
湖南鲜鱼粉视频教程：
https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7Rw
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