凉拌银鱼干的做法
凉拌银鱼干的做法
1.银鱼干用清水浸泡30分钟，去除表面的盐分。
2.将银鱼干放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。
3.将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油拌匀成调味汁。
4.将煮好的银鱼干放入调味汁中拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
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