咸鱼笋干五花肉的做法
材料：
- 咸鱼 50 克
- 笋干 100 克
- 五花肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 咸鱼泡水去盐，笋干泡软切片，五花肉切片备用。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入咸鱼和笋干煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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