广东牛腩萝卜的做法
广东牛腩萝卜的做法
材料：
- 牛腩500克
- 萝卜1个
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 萝卜去皮，切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛腩，放入萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1.5小时至牛腩烂熟。
- 最后根据口味调味即可。
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