清炖牛健的做法大全
清炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐、胡椒粉、酱油和冰糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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