清蒸剁椒鸦片鱼的做法

清蒸剁椒鸦片鱼的做法

1. 准备好鸦片鱼一条,去鳞去内脏,洗净后斜切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒、姜末拌匀,腌制10分钟。

2. 准备好剁椒、蒜末、葱花、香菜末,放入碗中备用。

3. 将腌制好的鱼片码放在蒸碗中,撒上剁椒、蒜末、葱花,上屉蒸10分钟。

4. 蒸好后,撒上香菜末即可。

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