广东甜酸排骨的做法
广东甜酸排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 2 汤匙
- 白糖 2 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪肋排切成小段，用盐、料酒、生粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肋排煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
- 加入番茄酱、白糖、醋、盐和适量的水，煮开后放入煎好的猪肋排，翻炒均匀。
- 用生粉勾芡，翻炒均匀即可。
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