花生炖猪肺做法大全
花生炖猪肺做法
材料：
- 猪肺500克
- 花生100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将花生用清水浸泡30分钟，捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肺煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入花生，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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