猪肚怎么做好吃视频教程
猪肚的做法：
1. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥味。
2. 准备配料：葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入猪肚煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒翻炒均匀。
5. 加入清水，没过猪肚，放入八角、桂皮、香叶、草果、丁香等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 最后加入葱花和香菜即可。
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