磨菇青菜汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法

磨菇青菜汤的做法

材料：

  • 鲜磨菇 200 克
  • 鲜青菜 200 克
  • 鸡蛋清 2 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、清水 适量

步骤：

  1. 将磨菇洗净切片，青菜洗净切段备用。
  2. 将鸡蛋清打散备用。
  3. 热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入磨菇煸炒至出水，加入清水煮开。
  4. 加入青菜煮至变色，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
  5. 将鸡蛋清慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋清凝固即可。

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