天津肚丝烂蒜的做法

天津肚丝烂蒜的做法:

1. 准备好肚丝、蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐、料酒、淀粉、香油、花椒粉、辣椒油等调料。

2. 肚丝焯水后捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入酱油、醋、糖、盐、料酒和适量清水,烧开后加入焯好水的肚丝,煮至汤汁浓稠。

5. 加入淀粉水勾芡,淋上香油,撒上花椒粉和辣椒油即可。

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