烤箱烤粉丝扇贝的做法：
1. 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。
2. 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入粉丝翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
5. 将炒好的粉丝放入扇贝壳中，撒上适量面包糠。
6. 将扇贝放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。
7. 烤好后，撒上适量葱花即可。
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