香菇笋肉饺子馅做法

香菇笋肉饺子馅做法:

1. 香菇、笋洗净切成小丁,猪肉剁成肉末。

2. 将香菇、笋、猪肉末放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油、胡椒粉、鸡蛋清,顺一个方向搅拌均匀。

3. 加入适量的水,继续搅拌至肉馅有些粘稠感。

4. 馅料搅拌均匀后,放入冰箱冷藏20分钟,让馅料更加入味。

5. 饺子馅就做好了,可以用来包饺子、馄饨等。

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