鲫鱼裙带菜汤的做法

鲫鱼裙带菜汤的做法

材料:

  • 鲫鱼1条
  • 裙带菜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
  2. 将裙带菜洗净,切成段。
  3. 姜切片,葱切段。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鲫鱼煸炒至两面微黄。
  6. 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
  7. 加入清水,大火煮开后转小火煮30分钟。
  8. 加入裙带菜和适量的盐,再煮5分钟即可。

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