茯苓黄芪冬瓜排骨汤的做法

作为一名资深美食家,我深知茯苓黄芪冬瓜排骨汤不仅美味可口,更是具有极高的营养价值,下面,我就来为大家详细介绍这款汤品的做法。

准备食材:茯苓20克,黄芪30克,冬瓜500克,排骨500克,葱姜适量,盐适量。

具体做法如下:

茯苓黄芪冬瓜排骨汤的做法

1、将茯苓、黄芪用清水洗净,浸泡30分钟。

2、将冬瓜去皮、去籽,切成块状。

3、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。

4、锅中加入适量清水,放入茯苓、黄芪、排骨,大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5、待排骨熟烂后,加入冬瓜块,继续炖煮20分钟。

6、加入葱姜调味,最后加入盐调味即可。

这款茯苓黄芪冬瓜排骨汤具有清热解毒、利水消肿、补气养血的功效,非常适合夏季食用,喝上一碗,既能满足口腹之欲,又能养生保健,实为夏日佳品。

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