鸡蛋鱼胶的做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 鱼胶粉 10 克
- 水 500 毫升
- 白糖 50 克
- 牛奶 100 毫升
- 香草精 适量
步骤：
- 将鱼胶粉加入水中，搅拌均匀，静置 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。
- 将牛奶加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将鱼胶水加热至沸腾，慢慢倒入鸡蛋液中，不断搅拌。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时。
- 取出鸡蛋鱼胶，切成块状即可食用。
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