炸菜鸡蛋汤的做法大全家常：
炸菜鸡蛋汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作炸菜鸡蛋汤的详细步骤：
- 准备食材：鸡蛋、鸡蛋面、鸡蛋清汤、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、香菇等）。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将蔬菜洗净切成适当大小的块状。
- 将鸡蛋面放入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将鸡蛋面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊开，煎至两面金黄色，取出备用。
- 将清汤烧开，加入蔬菜煮熟，然后加入适量的盐和味精调味。
- 将煎好的鸡蛋面放入碗中，倒入煮好的清汤，即可食用。
炸菜鸡蛋汤制作简单，营养丰富，适合全家人食用。
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