爆炒花甲的做法大全
原料：
花甲500克、蒜末适量、姜末适量、小葱适量、红辣椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。
步骤：
1.花甲洗净沥干水分，姜蒜切末，小葱切段，红辣椒切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，放入花甲煸炒至花甲开口。
3.加入适量的盐、料酒、生抽、糖、红辣椒末，翻炒均匀。
4.最后加入香油和小葱段，翻炒均匀即可。
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