清炖牦牛肉的做法

• 美食食谱

清炖牦牛肉的做法

材料：

  • 牦牛肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将牦牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将牦牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
  3. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。

小贴士：

  • 牦牛肉炖煮时间要长，这样才能使肉质更加鲜嫩。
  • 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、八角等。

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