手撕鹅蛋做法:
1.将鹅蛋放入开水中煮熟,捞出晾凉备用。
2.将晾凉的鹅蛋剥壳,用刀背轻轻敲打鹅蛋表面,使其裂开,但不要敲碎。
3.将鹅蛋放入调料汁中浸泡,腌制10-15分钟。
4.将腌制好的鹅蛋取出,用手撕成小块即可。
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