酱猪肘子的做法大全

酱猪肘子的做法:

1. 准备好猪肘子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 猪肘子洗净后切块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入猪肘子煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料,加入适量的水,烧开后转小火炖煮2-3小时,直到猪肘子软烂入味即可。

5. 最后将炖好的酱猪肘子捞出,装盘即可。

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