白菜扒带鱼的做法
白菜扒带鱼的做法：
1. 准备食材：带鱼一条、白菜适量、葱姜蒜适量。
2. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 白菜洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入带鱼煎至两面金黄。
5. 加入白菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
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