单县单县羊肉汤的做法
单县羊肉汤的做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 最后加入葱花即可。
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