单县单县羊肉汤的做法

• 汤的做法

单县羊肉汤的做法：

1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料。

2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

5. 最后加入葱花即可。

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