排骨煨苦尽的做法
排骨煨苦尽的做法：
1. 准备排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和足够的水，煮开后转小火煨炖1-2小时，直到排骨烂熟入味。
6. 最后根据个人口味调味即可。
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