多头菜炒肉片
材料：多头菜、瘦肉片、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1.多头菜洗净切段，瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.蒜、生姜切末备用；
3.锅中倒油，烧至五成热，放入蒜、生姜煸炒出香味；
4.放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；
5.放入多头菜翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
多头菜炒蛋
材料：多头菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1.多头菜洗净切段，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒油，烧至五成热，放入多头菜煸炒至变软；
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐调味即可。
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