古法炖瘦肉汁的做法

• 美食食谱

古法炖瘦肉汁的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 生姜切片，葱切段。
  3. 锅中倒入适量的清水，放入瘦肉、生姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
  4. 炖煮至瘦肉变得非常软烂，加入适量的盐调味即可。

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