剁椒香菇盒的做法
剁椒香菇盒的做法：
1. 香菇切成小丁，加入适量盐、生抽、料酒腌制10分钟；
2. 剁椒切末，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和剁椒煸炒出香味；
4. 加入腌制好的香菇丁煸炒至香菇变软；
5. 加入适量的淀粉和水调成糊状，煮至浓稠；
6. 将糊状物放入模具中，压实；
7. 蒸锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中蒸10分钟；
8. 取出模具，将香菇盒倒扣在盘子中即可。
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