鱼豆腐竹笋煲
材料：鱼豆腐、竹笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水、油。
做法：
1.鱼豆腐切块，竹笋切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入鱼豆腐和竹笋煸炒均匀，加入适量清水，加盐、鸡精、料酒调味。
4.大火烧开后转小火煲煮20分钟即可。
鱼豆腐竹笋炒饭
材料：鱼豆腐、竹笋、米饭、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油。
做法：
1.鱼豆腐切小块，竹笋切丁，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼豆腐和竹笋煸炒均匀。
3.加入鸡蛋炒散，加入米饭煸炒均匀，加盐、鸡精、料酒调味。
4.炒至米饭松散，香脆即可。
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