红辣椒炒鸡肉的做法

• 美食食谱

红辣椒炒鸡肉的做法

材料：

  • 鸡肉：250克
  • 红辣椒：2个
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 红辣椒去籽切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入红辣椒煸炒。
  5. 加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀，出锅前加入少许盐调味即可。

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