炭烧月饼的做法和配方
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面食
炭烧月饼的做法：
1. 准备材料：糯米粉、植物油、白糖、碱水、五仁馅、炭粉。
2. 将糯米粉、植物油、白糖、碱水混合搅拌均匀，揉成面团。
3. 将五仁馅分成适量的小球备用。
4. 将炭粉加入面团中，揉匀。
5. 将面团分成适量的小球，擀成薄皮。
6. 将五仁馅球包入薄皮中，捏紧口部。
7. 将月饼放入炭炉中烤制，烤至表面微焦即可。
炭烧月饼的配方：
糯米粉：500克
植物油：100克
白糖：200克
碱水：适量
五仁馅：适量
炭粉：适量
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